Panquecas fofa

Ingredientes:
1ovo 
2claras
1colher de chá (cheia) de farinha de arroz
1colher sobremesa farelo de aveia
1colher cha de adoçante (stevia)
1colher café cheia de fermento em pó
1/3 banana

Preparação:
Bata tudo numa liquidificadora e coloque numa frigideira com uma gotas de óleo de coco, em lume brando.
Depois da panqueca feita, parta em quatro e empilhe, umas em cima das outras.
Na última camada ou entre todas coloque o recheio por exemplo,manteiga de amendoim com canela .

Panqueca de Banana

Ingredientes:
1banana
1ovo
1copo de aveia
1/2 copo de leite

Preparação:
Coloque a banana, numa tigela e amasse com um garfo.
Acrescente ,o ovo, a aveia e leite.
Misture bem.
Por fim unte uma frigideira com óleo de côco e coloca se  o preparado.

Bom apetite